| Aspettando la vendemmia |
Le ultime rifiniture in attesa del momento clou, la vendemmia, sono state completate ieri attraverso il diradamento dei grappoli. Ora tutte le energie concorrono a concentrare i grappoli rimasti. Anche l'invaiatura è stata rapida grazie alle piogge arrivate nel momento giusto e, di conseguenza, possiamo prevedere un'ottima sintesi dei tannini che saranno soffici e poco astringenti. Non ci resta che sperare nel buon tempo, sempre più necessario man mano che il momento si avvicina.
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| Pubblicato il 02.08.2011 |
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| Enogea n° 37 |
E' uscito il n° 37 di Enogea, www.enogea.it, con uno speciale sul Sangiovese di Romagna. Molto interessante la degustazione dei Sangiovesi, per la prima volta raggruppati nelle specifiche sottozone di produzione. Infatti, con la modifica apportata al disciplinare, che sarà attiva a partire dalla vendemmia 2011, ci sarà la possibilità di riportare in etichetta la specifica sottozona di produzione e rendere, quindi, già al primo impatto, il vino riconoscibile attraverso le peculiarità della microarea di allevamento delle uve. Le nostre due riserve di Sangiovese sono prodotte nella sottozona di Oriolo, ma non è escluso che in futuro nasca una riserva anche dalle migliori vigne dell'azienda imolese. In quel caso la sottozona di appartenenza sarà quella denominata Serra.
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| Pubblicato il 01.08.2011 |
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| Eccellenza per Thea 2009 |
Thea, sangiovese di Romagna DOC riserva 2009 è stato giudicato anche quest'anno vino eccellente dalla guida "Emilia Romagna da bere e da mangiare 2011/2012" a cura A.I.S. Emilia Romagna.
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| Pubblicato il 19.07.2011 |
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| Cimatura |
Già da diversi anni abbiamo ottimi risultati dalla cimatura in vigna operata seguendo le fasi lunari, una pratica rubata alla biodinamica.
Riusciamo in questo modo a contenere molto la naturale vigorìa delle piante che, di conseguenza, possono beneficiare di un maggiore equilibrio.
Nella foto una vigna giovane di Sangiovese a Imola dopo la cimatura operata nel giorno lunare propizio, il 1°luglio.
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| Pubblicato il 13.07.2011 |
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| Invaiatura |
Siamo solamente a metà luglio ma la stagione si dimostra quanto mai anticipata. Nella foto qui sotto un grappolo di Sangiovese (Vigna dei fichi di Petrignone) con i chicchi già invaiati.
Scorrendo i dati delle ultime annate, abbiamo ritrovato un dato simile nel 2007, l'annata recente più anticipata in assoluto. Era infatti il 9 luglio quando vedemmo i primi chicchi invaiati.
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| Pubblicato il 13.07.2011 |
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| Agricoltura biologica |
20 GIUGNO 2011: Dallo scorso mese di aprile è iniziato il nostro periodo di conversione all'agricoltura biologica che interessa tutti i vigneti sia di Imola che di Forlì. Prima di poterci dichiarare azienda produttrice di uve biologiche devono passare tre anni. E' vero che siamo solo all'inizio, però cliccando nell'icona sotto è possibile vedere una fase dello sfalcio dell'inerbimento (totale) della vigna del Sauvignon di Imola......e sembra proprio che i vigneti abbiano un altro aspetto.....insomma, sembrano più vivi
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| Pubblicato il 24.06.2011 |
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| Innesti Pignoletto - "La crescita" |
Giugno 2011 - Cliccando nell'icona sotto è possibile vedere la crescita degli innesti di Pignoletto fatti nello scorso mese di marzo. La natura è veramente meravigliosa ! In soli tre mesi lo sviluppo della parte vegetativa è stata incredibile. Alcune piante hanno già qualche grappolino di uva.
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| Pubblicato il 24.06.2011 |
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| Recensione Wine Spectator |
Cliccando sotto troverete le recensioni di alcuni dei nostri vini di recente assaggiati dallo staff di degustazione di Wine Spectator.
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| Pubblicato il 20.05.2011 |
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| Si arricchisce la gamma dei senza solfiti. |
Dopo una gestazione lunga fatta di tanti tests e molta caparbietà, ha finalmente visto la luce il primo senza solfiti bianco della gamma.
Grande soddisfazione quindi per le prime 5000 bottiglie di SoNo Bianco,chardonnay elegante ma territoriale.Per chi vuole conoscere qualche dettaglio in più, cliccando qui sotto si apre la scheda tecnica del vino.
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| Pubblicato il 29.04.2011 |
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| SoNo protagonista su Wine Enthusiast |
E' Monica Larner di Wine Enthusiast a definire il SoNo senza solfiti aggiunti un vino pulito e fragrante con vivaci aromi freschi di ciliegia, cassis e mandorla. Una freschezza che ben si accompagna ai salumi in genere. Il voto? Un bel 88 ! (4/1/2011)
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| Pubblicato il 18.04.2011 |
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| Nuovo impianto di uve Albana |
E' stato completato con successo un nuovo impianto di uve Albana nell'azienda di Petrignone, Forlì. La prima vendemmia sarà nel 2013.
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| Pubblicato il 18.04.2011 |
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| Acquerello a San Francisco |
Si parla romagnolo anche all’elegante Acquerello di San Francisco dove il patron è Giancarlo Paterlini originario della provincia bolognese e qui ritratto (clicca qui sotto per la foto) insieme a Vittorio Navacchia in una delle sue (ben 3 !) cantine. Probabilmente la scelta di vini italiani più ampia e migliore della città. Acquerello, 1722 Sacramento Street, San Francisco.
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| Pubblicato il 01.04.2011 |
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| Tre Monti all'Osteria Morini a NYC |
A Ny si mangia (e si beve) romagnolo : nella foto qui sotto un particolare dell’Osteria Morini che lo Chef-patron Michael White ha dedicato al Signor Morini, fondatore del celebre ristorante San Domenico di Imola. E con le tagliatelle arriva l’Albana Tre Monti, un binomio che si fa ricordare. Osteria Morini, 218 Lafayette Street, NY. Clicca qui sotto per la foto.
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| Pubblicato il 01.04.2011 |
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| L.A., the day before |
Lo Chef è Gino Angelini, approdato al mitico Rex di L.A. ormai alcuni anni orsono ma sempre sulla breccia.
Una prova? Qui siamo all’Osteria Angelini (www.angeliniosteria.com) dove poche ore più tardi avrebbe cenato Colin Firth in odore di Oscar, che, infatti, gli sarà consegnato la sera seguente per il Discorso del Re. Gli avrà portato fortuna l'Albana? Clicca qui sotto per la foto.
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| http://www.angeliniosteria.com |
| Pubblicato il 01.04.2011 |
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| Precoce, non c'è che dire |
La vendemmia procede velocemente, il caldo delle ultime settimane non ha certo rallentato le maturazioni! E dopo le uve sauvignon, chardonnay, trebbiano e albana, è arrivato il turno dei sangiovesi meglio esposti. I vini sono ricchi, grassi, e con una buona aromaticità. Si possono già rintracciare le prime affinità con le vendemmie del 2003 e 2007. Nella foto qui sotto gli effetti di un rimontaggio in una vasca di sangiovese dopo un déléstage.
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| Pubblicato il 06.09.2011 |
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| Pronti...via ! |
E' partita la vendemmia in casa Tre Monti : il caldo torrido degli ultimi giorni ha deciso per noi, non possiamo più aspettare. Le prime ad essere raccolte sono le uve Sauvignon la cui delicata parte aromatica rischierebbe di dissolversi al sole. Le previsioni dicono che il peggio a livello di temperature è passato e cominceranno da mercoledì a stabilizzarsi lentamente, quindi, fermo restando il quadro odierno, non dovrebbero esserci problemi....buona vendemmia a tutti.
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| Pubblicato il 22.08.2011 |
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| Innesti Pignoletto |
Sotto la supervisione dell'amico Mezzetti, dopo 12 giorni di duro lavoro, i nostri giovani Virglio, Nicolae e Juliu hanno finito il lavoro di sovrainnesto con marze di Pignoletto fornite dal bravo Maurizio Vallona dei colli bolognesi. Un grazie di cuore a Mezzetti per avere avuto la pazienza di trasmetterci tutte le sue conoscenze su questa antica e nobil "arte". La prima vendemmia di Pignoletto sarà nel 2012.
Nella sezione "album" troverete alcune foto che illustrano alcuni passaggi.
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| Pubblicato il 01.04.2011 |
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| Il SONO debutta negli USA ! |
Ecco Daegan di Terroir (www.terroirsf.com) con Vittorio e la bottiglia del SoNo.
Daegan è stato il primo cliente in suolo americano ad interessarsi ed acquistare il nostro Sangiovese senza solfiti aggiunti.
E’ specializzato in vini naturali e si trova al 1116 di Folsom Street. Vi state domandando di quale città?
San Francisco, naturalmente !
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| http://www.terroirsf.com |
| Pubblicato il 01.04.2011 |
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| Super voto da WINE ENTHUSIAST al nostro Casa Lola Albana passito 2007 |
Wine Enthusiast, che, insieme a Wine Spectator e Wine Advocate, è una delle più autorevoli riviste specializzate statunitensi, ha assegnato un fantastico 94/100 alla nostra Albana di Romagna DOCG Passito 2007. Si tratta del migliore risultato mai ottenuto da un vino dell'Emilia Romagna. Qui sotto l'immagine della recensione.
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| www.winemag.com |
| Pubblicato il 06.03.2011 |
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| SoNo Sangiovese su Teatro Naturale |
Cliccando nel link qui sotto, troverete una bella recensione sul nostro SoNo Sangiovese.
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| http://www.teatronaturale.it/album/la-recensione/11326-si-chiama-sono-e-parla-romagnolo.htm |
| Pubblicato il 03.05.2011 |
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