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Casa Lola

Zona e comune di produzioneVigna nuova, podere di Petrignone
DenominazioneRomagna D.O.C.G. Albana Dolce
Uve100% Albana
Altimetria150 m.s.l.m.
Tipologia del terrenoLimoso-argilloso
Sistema di allevamentoCapovolto
Densità dell'impianto5500 piante / ha
Anno d'impianto del vignetotra il 1995
Resa uve per ceppo1,7 kg con il diradamento
Epoca di vendemmia15 settembre, manuale
VinificazioneCriomacerazione di 12 giorni 100% in acciaio
Temperatura di fermentazioneIn vasche in acciaio e cemento vetrificate
Fermentazione malolatticaNo
Produzione media anno6.000 bottiglie
ColoreGiallo dorato intenso
ProfumoInconfondibile, ricorda i frutti gialli che poi si riconosceranno al palato
SaporeCaldo e avvolgente, dolce ma non stucchevole, frutti gialli maturi .
Abbin. gastronomiciDa noi, in Romagna, la ciambella (senza il buco) è il dolce per eccellenza ! Farina, uova, burro, latte e zucchero sono gli ingredienti. Non c'è festa paesana che non si concluda con un po' di ciambella "tociata", ovvero bagnata, nell’Albana dolce.

PREMI E RICONOSCIMENTI

ANNATA 
2000
2002
2004
2005
2006
2007
2008
btt