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Poche ore

Area di ProduzioneVigna "Dietro Casa", Imola
DenominazioneRubicone IGP Rosato
Altitudine150 m. s.l.m.
Caratteristiche del terrenoLimoso argilloso di medio impasto
Uve100% Sangiovese
Anno d'impianto della vigna
1992
Densità per ettaro4000 piante/ha
Sistema d'allevamentoG.D.C (Geneve Double Courtain)
Produzione per ceppo1,8 Kg/pianta
Vendemmia10 settembre, manuale
Macerazione"Poche ore" (5) sulle bucce
Produzione media annuale5.000 bottiglie
AffinamentoAcciaio
Abbinamenti consigliatiPer il suo corpo, struttura e personalità non pensiamolo solo come vino da aperitivi o antipasti. In una fresca serata estiva o in un caldo pranzo primaverile è perfetto per tutti i pesci alla griglia o al forno
Certificazione biologicoSuolo e Salute srl Certificato n. 33096
Note

PREMI E RICONOSCIMENTI

ANNATA 
2000
2002
2004
2005
2006
2007
2008
btt