Vigna Rocca
Wine Enthusiast Giugno 2017
Vinous January 2018
Slow Wine 2018
| Zona e comune di produzione | Vigna della Rocca, podere di Petrignone, comune di Forlì. |
| Denominazione | Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Biologico |
| Uve | 100% Albana di Romagna |
| Altimetria | 150 m.s.l.m. |
| Tipologia del terreno | Argilloso, calcareo |
| Sistema di allevamento | Capovolto |
| Densità dell'impianto | 3500 piante / ha |
| Anno d'impianto del vigneto | tra il 1968 e il 1980 |
| Resa uve per ceppo | 1.5 kg. con il diradamento |
| Epoca di vendemmia | circa il 15 settembre, manuale |
| Vinificazione | 100% macerazione di 15 giorni in acciaio |
| Temperatura di fermentazione | 17°-19° C. |
| Fermentazione malolattica | No |
| Produzione media anno | 25.000 bottiglie |
| Colore | Giallo dorato vivace |
| Profumo | Elegante di fruttato giallo, miele e fiori di campo |
| Sapore | Avvolgente, con note di pesca matura e susina; finale ammandorlato |
| Abbin. gastronomici | Zuppe e fritture di pesce, risotti e carni bianche arrosto |
| Certificazione biologica | Suolo e salute, Certificato n. 33096 |
PREMI E RICONOSCIMENTI
| ANNATA | RICONOSCIMENTI |
|---|---|
| 2017 | Guida Oro Veronelli Editore: 86/100 Vini d’Italia Gambero Rosso: due bicchieri VITAE (AIS): 3 Tralci |
| 2016 | Slow Wine: Vino Slow |
