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Doppio rosso

Quel pizzico di emilia che scorre nel nostro sangue (giusto un pizzico) si espiare anche in questo vino, tutto frutto e piacevolezza. La risposta romagnola al lambrusco 😉

 

 

  • Zona e comune di produzione : Vigna Dietro Casa, podere di Imola
  • Denominazione: Emilia IGP Barbera Frizzante
  • Uve: 100% Barbera
  • Altimetria: 120 slm
  • Tipologia del terreno: Argilloso
  • Sistema di allevamento: GDC
  • Densità dell’impianto: 4.000 piante/ettaro
  • Anno d’impianto del vigneto: 1991
  • Resa uve per ceppo: 2 kg con diradamento
  • Epoca di vendemmia: Metà settembre, manuale
  • Vinificazione: In autoclave per 60 giorni con lieviti selezionati
  • Affinamento : Autoclave
  • Fermentazione malolattica: No
  • Produzione media anno: 5.000 bottiglie
  • Colore:  Rubino con riflessi purpurei
  • Profumo: Frutta rossa fresca, amarene e fragoline di bosco
  • Sapore: Ingresso fresco e fruttato, vivace e spumeggiante con sensazione di finale pulizia
  • Abbin. gastronomici: Piadina con salumi, pasta e fagioli, lasagne al forno, scaloppine di vitello ai funghi
Totale
7,50 

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Descrizione

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  • Il DOPPIO ROSSO è di nuovo fra noi: evviva !
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