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Poche Ore

Ci sono rosati  “femmina” e rosati “maschi”.

Ecco, questo è un rosato maschio, che gradisce maggiormente un tagliere di salumi di una cruditè di pesce.

Solo ‘poche ore’, massimo cinque,  sulle bucce.

 

 

  • Area di Produzione: Vigna “Dietro Casa”, Imola
  • Denominazione: Rubicone IGP Rosato
  • Altitudine: 150 m. s.l.m.
  • Caratteristiche del terreno: Limoso argilloso di medio impasto
  • Uve: 100% Sangiovese
  • Anno d’impianto della vigna: 1992
  • Densità per ettaro: 4000 piante/ha
  • Sistema d’allevamento: G.D.C (Geneve Double Courtain)
  • Produzione per ceppo: 1,8 Kg/pianta
  • Vendemmia: 10 settembre, manuale
  • Macerazione: “Poche ore” (5) sulle bucce
  • Produzione media annuale: 5.000 bottiglie
  • Affinamento: Acciaio
  • Abbinamenti consigliati: Per il suo corpo, struttura e personalità non pensiamolo solo come vino da aperitivi o antipasti. In una fresca serata estiva o in un caldo pranzo primaverile è perfetto per tutti i pesci alla griglia o al forno
  • Certificazione biologico: Suolo e Salute srl Certificato n. 33096
Totale
8,00 

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Descrizione

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