Il vitigno più “romagnolo” che abbiamo, vera ed unica espressione del territorio, nella sua versione ‘secco’, quello che più amiamo.
“A red  wine  in a white dress”, dall’incredibile duttilità di abbinamento.

• Zona e comune di produzione: Vigna della Rocca, podere di Petrignone, comune di Forlì.
• Denominazione: Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Biologico
• Uve : 100% Albana di Romagna
• Altimetria: 150 m.s.l.m.
• Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo
• Sistema di allevamento : Capovolto
• Densità dell’impianto: 3500 piante / ha
• Anno d’impianto del vigneto: tra il 1968 e il 1980
• Resa uve per ceppo: circa 1.5 kg. con il diradamento
• Epoca di vendemmia: circa il 15 settembre, manuale
• Vinificazione:  100% macerazione in acciaio
• Temperatura di fermentazione: 17°-19° C.
• Fermentazione malolattica: No
• Produzione media anno: 25.000 bottiglie
• Abbinamenti gastronomici consigliati:  Zuppe e fritture di pesce, pastasciutta con il ragù, risotti e carni bianche arrosto
• Certificazione biologica: Suolo e salute, Certificato n. 33096
• Ingredienti, tabella nutrizionale e riciclaggio imballi: clicca qui.