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Thea Bianco

Il legame con la tradizione e il territorio è importante, importantissimo, ma a volte la curiosità del produttore è motore di “esperimenti” a volte sorprendenti….

 

 

  • Zona e comune di produzione: Vigna della Lago, podere di Imola
  • Denominazione: Rubicone IGT Bianco
  • Uve: Blend di uve bianche aziendali
  • Altimetria: 150 m.s.l.m.
  • Tipologia del terreno: Argilloso
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Densità dell’impianto: 5000 piante / ha
  • Anno d’impianto del vigneto: 2000
  • Resa uve per ceppo: 1,3 kg con il diradamento
  • Epoca di vendemmia: fine ottobre, manuale
  • Fermentazione: In vasche in acciaio
  • Produzione media anno:  6.000 bottiglie
  • Colore: Dorato intenso
  • Profumo: Floreale, sentori di acacia e note dolci di gelsomino
  • Sapore : Struttura solida, lunga, persistente. Finale maturo con spiccate note dolci floreali, miele e mou
  • Abbin. gastronomici: Tagliatelle al prosciutto, gamberi steccati al lardo con aceto balsamico
Totale
18,00 

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Descrizione

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