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Thea Rosso

Il nostro rosso più importante, dalla migliore vigna di del podere di Petrignone, dedicato a mamma Thea.

 

 

  • Zona e comune di produzione: Vigna Thea, podere di Petrignone, comune di Forlì
  • Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Riserva M.G.A. “Oriolo”
  • Uve: 100% Sangiovese di Romagna
  • Altimetria: 150 m.s.l.m.
  • Tipologia del terreno: Argilloso-sabbioso con presenza di ciottoli
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  • Densità dell’impianto: 3500 piante / ha
  • Anno d’impianto del vigneto : 1968
  • Resa uve per ceppo : 1 kg con il diradamento
  • Epoca di vendemmia:  4 settembre, manuale
  • Vinificazione: Macerazione di 12 giorni e conseguente fermentazione malolattica
  • Temperatura di fermentazione: 28-30° C
  • Fermentazione malolattica: Si
  • Affinamento: In barriques di Allier di media tostatura nuove, per nove mesi
  • Produzione media anno:  10.000 bottiglie
  • Colore: Rosso rubino concentrato
  • Profumo:  Elegante e fine con sentori di frutta e rosa rossa, pepe, liquirizia dolce
  • Sapore: Elegante, tannini fini, lungo, stesse note dell’olfatto
  • Abbin. gastronomici: Polenta con cacciagione o funghi, brasati, carne di agnello
Totale
18,00 

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