Fresco, asciutto e diretto, Poche Ore ha il passo leggero delle ventilate giornate estive. Il Sangiovese ne firma l’espressività e dona il giusto carattere per restare a tavola anche quando l’aperitivo è finito. Poche ore ci richiama quindi il suo tempo di permanenza sulle bucce, quanto basta per dare equilibrio, colore ed eleganza.

• Area di Produzione: Podere di Imola
• Denominazione: Rubicone IGP Rosato
• Altitudine: 150 m. s.l.m.
• Caratteristiche del terreno: Limoso argilloso di medio impasto
• Uve: 100% Sangiovese
• Anno d’impianto della vigna: 1992
• Densità per ettaro: 4000 piante/ha
• Sistema d’allevamento: G.D.C (Geneve Double Courtain)
• Produzione per ceppo: 1,8 Kg/pianta
• Vendemmia: prima settimana di settembre settembre
• Macerazione: “Poche ore” (5) sulle bucce
• Produzione media annuale: circa 5.000 bottiglie
• Affinamento: Acciaio
• Abbinamenti consigliati: Per il suo corpo, struttura e personalità non pensiamolo solo come vino da aperitivi o antipasti. In una fresca serata estiva o in un caldo pranzo primaverile è perfetto per tutti i pesci alla griglia o al forno
• Certificazione biologico: Suolo e Salute srl Certificato n. 33096